سلطات 2012 بالصور...........

[الحرف اليماني]

سلطة تشيكن بافلو



المقادير :

صدور دجاج مخليه من العظم
حزمة جرجير
طماطم منزوعة اللب ومقطعه مكعبات
بصل أخضر مقطع صغير
ذره
ملح وفلفل اسود
شرائح اناناس

الطريقه :

يقطع الدجاج مكعبات متوسطة الحجم
في صينية غير لآصقه نحمس فص ثوم
مع شوي زيت زيت زيتون ونحط فوقه الدجاج
ونتبل الدجاج بشوي ملح وفلفل اسود
بعدين نسبك الدجاج بهالخلطه
(ملعقتين طعام خردل ديجون + فنجان صويا صوص + ملعقة طعام عسل
ملعقتين طعام صلصه + بابريكا + فنجان تتبيلة اجنحة الدجاج الحاره واذاماتوفرت شطه)
ونخليهم ع النار لحد مايتكون عندي خليط سميك يغلف الدجاج ويتسبك فيه زين

نفرش الجرجيرفي صحن التقديم
نكون قطعنا الطماطم والبصل الاخضر مكعبات صغيره ونتبلها بملح وفلفل اسود
نفرشها فوق الجرجير مع الذره
ونحط الدجاج فوقهم ويزين الصحن بالاناناس
رشيت الدجاج وقت التقديم بجبنة مازرولآ
ويقدم وبالعافيه ..


سلطة الدجاج بالبارميزان



المقادير :

حزمة خس
دجاج مخلي من العظم مقطع مكعبات
جبنة بارميزان او بديل البارميزان ماركة فرشلي اذا ماتوفرت جبنه طازجه
شبث مفروم
صوص رانش
توابل ايطاليه وريحان مجفف
ملح وفلفل اسود
خبز محمص
شرائح طماطم


الطريقه :

يشوح الدجاج في صينية غير لآصقه
مع فص ثوم وملعقة زيت زيتون
ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويقلب على النار لحد مايستوي

بعد مايستوي الدجاج نغمسه في صوص الرانش وبعدين
نضيف عليه بودرة البارميزان ونغلفه فيها زين بحيث يطغى طعمه ويكون واضح فوق الدجاج
ونرشه بالتوابل الايطاليه والريحان والشبث المفروم

في صحن التقديم نفرش الخس وتحشى كل قطعة خس بالدجاج مع الخبز المحمص والطماطم
ووقت التقديم كل واحد ياخذ له قطعة خس محشيه وياكلها وبالعافيه ..

[سوسنة إسماعيل]

روووووووووووووعه يعطيك ألف ألف عافيه