أكلات رمضان ***شاركنا بأطباق رمضان المميزه لعيون الجميله شاعرتنا السوسنه

[الحرف اليماني]

البطاطا المبطنة
المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع …
خبز مطحون (بقسماط وبيض للقلى)
الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

ممكن ان تقومي بطهي الحشو قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير .
” عملته ني لضيق الوقت عندي “والطهي يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به شوي **دة ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقي الكونات الى ان تتم عملية الطهي ” وممكن حشوه كما هو مبين “الطريقتين صح”.
تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل

توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص زى الصوره

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل

ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره

تنشل من الزيت وتوضع على الورق الماص للدهون وهذا شكلها النهائي
))*



الشربة الليبية .

اهم اكله في مائدبة الافطار في رمضان
المقادير :
لحم مقطع قطع صغيرة ((ضان))، حمص ، طماطم معجون ، بصل ، قليل من الكركم ،
فلفل أحمر ، ملح ، معدنوس((بقدونس)) ، نعناع وطبعا حبات الشربة((لسان العصفور))

نضع الطنجرة على النار ونصب الزيت حتى يسخن
ثم نضع البصل المقطع مكعبات ونتركه حتى يذبل

بعد ذلك نضع الطماطم وبقية البهارات (( الكركم* الفلفل الاحمر))
ونحرك ونضع اللحم المقطع ثم الحمص ونقلبه على النار

ثم نضيف كمية من الماء ونغطى الطنجرة **

نضيف الماء بحيث يكون القوام وسط ، وبعد ساعة إلا ربع تقريبا
نضيف حبات الشوربة((لسان العصفور)) ثم نضيف المعدنوس ( البقدونس )

ونتركها على نار متوسطة ، لما نتأكد من استواء اللحم وحبات الشربه.نرفعها عن النار ونضيف النعناع الجاف و ربع معلقة صغيره فلفل اسود وتقدم مع الخبز ويضاف لها الليمون عند الاكل.




مقادير العجينة:
دقيق وماء حسب الرغبة اهم شئ تكون العجينة يااااااااابسة وشوية ملح
الطبيخ
قديد حسب الرغبة وعدد افراد العائلة

4ملاعق كبيرة معجون طماطم – ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودرة
- ربع ملعقة صغيرة بزار– ملعقة كبيرة من الملح اكواب ماء - ثلاثة حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة

ملعقة صغيرة حلبة – 3 ملاعق كبيرة عدس اخضر

-كوب حمص منقوع كوب فول اخضر

شوية معدنوش وسبت وحبق

فلفل حار ملعقة ثوم مهروس.

نضع جميع البقوليات فى طنجرة صغيرها ونخليها تغلى خمسة الى 10 دقائق
نضبخ الطبيخ عادى ونضيف عليها البقوليات
ونخليها تغلى وبعد مايطيب كل شئ
انضيف الرشتة اللى قطعناها
طريقة
ناخد العجينة ونفردها على الطوالة
ونقطعها مستطيلات بواسطة السكين ونضيف من حين لااخر الدقيق
ونقرب اصابيعى الى حافة السكين حتى لاتكون القطع كبيرة

وفى الاخر نخليها تجف قليلا ونضيفها الى المرقة وتضاف لها فى الاخير التومة والفلفل الحار





الـبـازيـن ( العيش )

يستعمل البازين كوجبة رئيسية وخصوصا في مناطق الارياف والبادية ويستعمل ايضا في المناسبات المختلفة ويتكون من دقيق شعير .

ويتم تحضيره عن طريق غلي دقيق الشعير في قليل من الماء مع التحريك المستمر حتى الانضاج ثم يشكل على شكل هرم داخل الاناء ( يفضل أن يكون متماسكا قليل الرطوبة ) .

ويضاف عليه الحساء ( الطبيخة أو المرق ) ويتكون الحساء من طبيخة بطاطا أو فول مدشش أو حساء لحم وبيض مسلوق وتقدم بجانبه مكملات الوجبة مثل فلفل أخضر وليمون .

ملاحظة /

كل المقادير المذكورة فيما يلي هي لاعداد وجبة لشخص واحد :

يتكون البازين من 100 جرام دقيق شعير

100 جرام لحم
ماء
3 ملاعق كبيرة زيت
بصلة متوسطة
ملح
فلفل
بزار [ الكركم ]
طماطم


لعمل المرق :

بوضع قليل من الزيت ويقلب فيه بصلة مفرومة مع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل

يصب المرق على العجين بعد تدورها

( بعد تكور العجين )

وانشاء الله صحتين وعافية




مكرونة امبكبكة

المقادير:

دجاج حسب الرغبة وانا استعملت ربع دجاجة
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
ملعقتين كبار معجون طماطم
ملعقتين زيت عادي او زيت زيتون حسب رغبتك
بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
جزرتان متوسطتان مقطعتان مكعبات
نصف كوب فول اخضر مقشور
نصف كوب حمص منقوع
كوب طماطم اخضر معصور
باقة صغيرة ريحان (حبق)
قرن فلفل اخضر
ملح حسب الرغبة
فلف احمر حسب الرغبة
قليل من البزار
تابل تونسي (كسبرة+كراوية+ثوم+فلفل ناشفين مطحونين ناعم)
كوبين ونصف مكرونة اي شكل تحبيه وانا احب السباقيتي
ويمكننا وضع البازليا ايضا ولكننها لا تتوفر لدي
وايضا يمكننا الاستغناء عن كل هذه الخضر وطبخها بلحم الضان وهذا كله حسب رغبتك






الطريقة:


يطبخ مرق المركونة حسب رغبتك
فيمكنك قلي البصل والدجاج والتوابل ومعجون الطماطم في الزيت ووضع الخضار واضافة الماء حتى تتسبك المرق وتنضج الخضار ثم تضيفي المكرونة
او يمكنك طبخها بطريقة ني في ني التي احبها كثيرة والمقربة الي قلبي

نضع كل المكونات باستثناء المكرونة في طنجرة فوق النار



نحركها حتى يتجانس الخليط



نضعها على النار ونضع فوقها كوب ماء ونتركها لتغلي تم نهدي النار ونغطيها



نتفقدها بين الحين والاخر ونضيف اليها ماء عندما تحتاج له حتى ينضج الدجاج والخضار





نضيف اليها الماء ونتركها حتى تغلي لنضيف المكرونة



نكسر مكرونة السباقيتي ونضيفها الي المرق



نحركها ونتركها على نار عالية حتى تغلي





نهدي النار ونغطيها ونتركها لتنضج



ننزلها من على النار فور نضج المكرونة





نسكبها في صحن التقديم وتاكل ساخنة مع الخبز والليمون









وصحتيين على قلوبكم

[يوسف]

نخلط 6 فصوص ثوم مع 2 م ك كمون و 4 م ك ملح و م شطة و 4 قرون فلفل أخضر حار و القليل من الخل و ليمونتين ، نخلطهم جيدا ونتبل بهم السمك و نتركهم مدة نصف ساعة.
يفضل أنك تحجزين القليل من الخلطة لوضعها على شرايح الطماطم لعمل الطماطم المخللة .. لذييييييذة مع السمك
نقلب السمك في الدقيق جيدا ثم نقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي و بالهناء و الشفاء

ههههه السوسنه اللحين بتقول يوسف في كل مكان!

[الحرف اليماني]

الدولمه العراقيه

المقادير:

ثلاثة اكواب طافحة بالرز المصري الذ او مدور او طويل مش مهم حسب الذوق كيلو لحمة مفرومة او تفرم باليد مكعبات بحجم حبة الحمص الغير مسلوقه ثلاث كوسات حسب الرغبة وانا بمووووووووووت في كوسة الدولمة شيء يجنن بجد
فلفل او حسب الرغبه رومي اخضر او احمر وحده كافية
بصلتين للحشو وبصلتين للفرم الحشو
حبتين طماطه صغاركمان للحشو
ملعقة كوب فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيره توابل مشكلة بتاعة سبع اشكال
نصف كوب زيت طبخ
كوب تمر هندي منقوع ومصفى
ملعقتي طعام صلصة طمامة سميكة
ملح وملح ليمون ولاحظ ان الدولمة تحتاج لملح زايد وحامض

الطريقه :
نجي على البصلتين متوسطتي الحجم اقطع مكان الجذور واشرخ البصله طوليا من جهة واحدة ثم ضعها في المايكرو اقل من دقيقه حتى تذبل وتستطيع بذلك استخراج طبقاتها دون ان تنكسر حتى تستطيع ان تحشوها بسهوله
احفر الكوسه بدون ان تجرح الجدار الخارجي …. وخذ اللب افرمو ناعم وضيفو على الخلطة
اغسل الرز وصفيه من الماءولاتنقعه
اخلطة باللحمة المفرومه خلطا جيدا حتى يتجانس … ضيف عليه البهارات كلها ثم ضيف عليه البصلة المفرومه والملح وملح الليمو ن وصلصة الطماطة السميكة ونصف كوب من الزيت وحشوة الكوسة المفرومة ومنقوع التمر هندي وشم الريحة ياعيني تخليك تحط راسك بالكاسة ومايطلع الا لما الخلطة كلها ملحوسة وهيا نيئة
المهم…. ابدي احشي … تعرف تحشي؟؟؟؟ هذا لازم خبرة وفهم مو تجيب الكوسايه وتمليها وتقعد تدق فيها لحد ماتصير حجارة تفشخ اكبر راس خخخخخخ
ا تحشيها حشو خفيف حتى التمن لما ينضج وياخذ راحتة بالاستواء يملاها وماتبقى فيها حبات نية
والكل نفس الشي
ترص البصل المحشو والكوسه في اسفل القدر ويفضل ان يكون تيفال وتضع فيه قليل من الزيت يعني ملعقة طعام مو اكثر
وبعدا تحشي باقي الهلمة وترصها طبقات واخر شيء ورق العنب
تلف ورق العنب زي الاصابع يعني شيي حلو ومرتب مو تعملهامخدات …. المهم خلصنا
هسع الحلوين ايش يعملووووووووووو
تجي تحط فوق ورق العنب طبق فلات مو غميق يعني بصوره مقلوبة فوق ورق العنب حتى مايتفتح اللف اثناء الغليان
تضيف كمية من الماء بحيث تكون بمسنوى السطح العلوي لورق العنب… يعني مو تغرقها بالماي ولاتخلي الماي قليل بحيث ماتنضج
لما يبدا بالغليان ذوق الملح والحامض فيه وانت وذوقك بقى واذا ضفت ملعقة كوب سكر مع ماء الغليان بيعطيها طعم يجنن وبطبيعة الدولمة انها تكون مالحة وحامضة ودهينة
تغلي على النار خنس دقايق وبعدها وطي النار واتركها نص او ثلاث ارباع الساع على نار هادئه ولما تنضج اقلبها بصينيه وابلش فيها وبالهنا والشفا

----------------------------------------------------------------------------------

سمك مشوي

المقادير:
سمكة كبيره نوع بني [كارب]ان وجد
2 ناعم بصل مفروم
4 طماطة مفرومة ناعم
2ملعقة دبس رمان
قليل من الزيت
1معلقة معجون طماطة

الطريقة:
تفتح السمكة من الظهر وتنضف وتضعي علي صنيةالفرن قطعت قصدير بحجم السمكة ثم تضعي السمكه وتشعلي الفرن من الاسفل بالبدايه تكون النار عاليه ثم نقلل النار الي درجة 140 تحتاج السمكة الي ساعة او اكثر قليلا في هذا الوقت تقلي البصل حتي يصبح ذهي اللون ثم تضعي الطماطةحتي تنضج ثم تضيفي معجون الطماطة ثم دبس الرمان بعدان تنضج السمكة نحمر السمكة ثم نضع عليهاالخلطة ثم نحمرها مره اخري وتقدم مع الارز الاحمر وسلطه والطرشي [المخلل)

-------------------------------------------------------------------------------------------

كبة الحامض

المـكونــــات:

رز منقوع 6 ساعات نصف مقدار الرز لحمة مفرومة ناشفة من السمن وملح
يصفى الرز من الماء وتفرميه بالتناوب مع اللحمة في ماكنة فرم اللحم وانتبهي
ان يكون الفرم ببطئ كي لايغرز الرز في الماكنة وتتعذبين يعني طولي بالك وبعدين
تكون لديك عجينة لونها وردي تملحيها واذا كانت العجينة قاسية قليلا رشيها بقليل جدا
من الماء واعجنيها الان لفيها بكيس نايلون وادخليها الثلاجة

الان نعمل الحشوة وتتكون من:

لحمة مفرومة دهينة نحمسها جيد مع بصلة مفرومة ناعم جدا ونحمسها بالزيت
ونضيف لها ملح وفلفل اسود ونتركها الى ان تستوي وندعها تبرد تماما بعدها نقوم
باخذ قطعة عجينة ونفتحها خفبفة لانها كلما كانت قشر الكبة خفيفة كانت اطيب ونحشيها
بالحشوة ونكورها

الان نعمل الصلصة لطبخ الكبة وتتكون من:

1 كوب حمص منقع قبل يوم بالماء وكاربونات الصوديوم+ بصلة صغيرة مقطع ناعم + 2 كوب سلق مفروم ناعم +شلغم تقشريه وتقطعيه هلال متوسط الثخن + 2 ملعقة صلصة طماطة + 4 كوب عصير طماطة مصفى + 4 كوب ماء وملح
الان تحمسين البصل قليلا وفوقه الشلغم وبعدها السلق وتصفين الحمص من الماء وتضعيه فوقهم
قلبيهم جيدا اضيفي الصلصة وقلبيها معهم 5 دقائق وثم اسكبي ماء الطماطة والماء واتركي المرق تغلىوننزل الكبة
الواحدة بعد الاخرى وننتظر تغلى المرق نقلل النار ثم نغطي القدر ونتركه من نصف ساعة الى ثلاثة ارباع الساعة حتى تستوي الكبة
وبالف عافيه
-----------------------------------------------------------------------

المقلوبة العراقية

المقادير :

كيلو (5 ونصف كوب) رز نصف كيلو دجاج أو لحم غنم نصف كيلو باذنجان نصف كيلو بطاطا بصلة واحدة كوب واحد عصير طماطة ملح وفلفل أحمر زيت للقلي

الطريقة:
في البداية نقطع الباذنجان إلى شرائح وكذلك البطاطا والبصل. .1نقلي الباذنجان والبطاطا والبصل. .2نسلق اللحم أو الدجاج. .3نضع اللحم أو الدجاج في أسفل القدر ونضع الباذنجان والبطاطا والبصل على شكل طبقات ثم نضع فوقهم الرز ونضع عصير الطماطة والملح والفلفل ونضع عليهم ماء اللحم او الدجاج ونتركهم على النار حتى النضج وبالعافية عيوني. .4

العروق الموصلية
المقادير:
1 كوب برغل ناعم.
1 كوب جريش ناعم.
2 كوب لحم غنم دهين جدا.
بصلة متوسطة مبروشة.
طماطة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعم جدا.
قرن فلفل أخضر حار مقطع ناعم.
رشة كاربونات الصوديوم _ باودر.
2 ملعقة معجون طماطة تنخفق مع بيضة واحدة وملعقة دهن وملح وفلفل أحمر.
فلفل أحمر.
كمون.
ملح.
الطــريقة:
اولا نخلط البرغل والجريش ونغسلهم ونصفيهم جيدا من الماء.
نضيف لهم رشة ملح حسب الذوق وفلفل أحمر باودر ورشة كمون ورشة فلفل أسود وكاربونات الصوديوم حوالي نصف ملعقة صغيرة.
نقوم بعصر البصلة المبروشة وأخذ ماء البصل ونضعه مع البرغل والجريش وندهن تبسي متوسط ونفرش علية طبقة متوسطة السمك من البرغل والجريش ونترك الجزء الباقي علي جهة.
نضع طبقة من الحشوة وهي من اللحمة المفرومة والبصلة المبروشة والفلفل والطماطة والملح والكمون وكمية لابأس بها من الفلفل الأحمر، نضع الحشوة بحيث تكون الحدودة ظاهرة وغير مغطى بالحشوة، أي نفرش طبقة فوق طبقة البرغل مع بقاء جزء من خلطة اللحم كي نخلطها مع ما تبقي من كمية البرغل حيث نخلطها جيدا ونجعلها الطبقة الثالثة والأخيرة للتبسي ونساويه باليد وندهنه بخليط البيض والدهن والمعجون وندخلها الفرن على نار متوسطة وفرن ساخن، نبدء بتشغيل الفرن منذ بداية اعداد التبسى.
نشويه حتي ينضج ويحمر الوجه وتقطع مثل البقلاوة وتؤكل مع السلطة.

[الفيصل]

ماااااااا شاء الله طبخات روعه
خلاص عيل ببدع فرمضان ذا
انا بسويلكم عيش وتونة لان اضبطه بس ما تو
لي عودة

ننتظر الطريقه يا نور

[نور الكون]

ننتظر الطريقه يا نور

إن شاء الله اخويا

[نور الكون]

الحرف اليماني تسلمي ع الابداع
حقا انتي مبدعة
حفظكي ربي

المقلوبة العراقية

[الحرف اليماني]

الكسكسي التونسي بلحم العلوش








يختلف الكسكسي التونسي عن نظيره الجزائري والمغربي في اللون حيث ان التونسي يكون احمر لاستعمال معجون الطماطم والهريسة في حين يكون المغربي او الجزائري اصفر بفعل استعمال الكركم


والكسكسي التونسي له انواع كثيرة ياللحم بالدجاج بالسمك او يالاخطبوط او بالكلماري او الحبار او المسفوف وهو الكسكسي الحلو او البرزقان وهو كسكسي مالح وحلو في نفس الوقت ومشهور في منطقة باجة

واليوم اقدم لكم الكسكسي بالخضرة والعلوش اي بالخضار والغنم
لهذا يلزمكم القدر الي نطبخ فيه الكسكسي من اعلى ( وهوما نسميه الكسكاس)

750 غ كسكسي
750 غ لحم علوش
200 غ سفنارية اي جزر
200 غ بطاطا
200 غ لفت
200 غ قرع احمر
200غ قرع اخضر اي كوسه
1 بصلة مفرومة
150 غ حمص منقوع
فنجان زيت
1 م ص هريسة
2 م ك معجون طماطم مركزة
نصف م ص فلفل زينة اي بابريكا
ملح وفلفل اسود
حبتين فلفل اخضر

تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود
قطعي الخضرة ارباعا



في القدر السفلي للكسكاس قلي اللحم مع البصل في الزيت واضيفي الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكيهم واتركيهم 10 دقايق ثم اضيفي الخضرة مع لتر ونصف من الماء


خذي الكسكسي وضعي عليه 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء وافركيه الى ان تفصل الحبات واتركيه يرتاح قليلا
عندما بغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة


ثم اسكيبه في صحن ورشيه بالماء وحركيه باصابعك لتفصلي الحبات ثم نعيده للكسكاس ليطبخ على البخار مرة اخرى وحركيه من حين لاخر قبل ان تنضج المرقة بحوالي الساعة ارمي حبات البطاطا والقرع الاحمر


في زيت حارشقي حبتي الفلفل وانزعي بذورهما وصعي فيهما الملح واقليهما
عندما ينضج الكسكسي والخضرة صغي الكسكسي في وعاء كبير وضعي فيه ملعقة زبدة او سمن او ذرة بابريكا واخلطيهم جيدا ثم اسقي الصلصة فقط واخليطي جيدا جيدا الى ان يصبح لونه احمر


في وعاء التقديم ما نسميه احنا التبسي ضعي الكسكي ثم زينيه بالخضار واللحم والحمص والفلفل المقلي
والعادة التونسية المعروفة نشرب معه الحليب الرايب الذي يكون خاثر ونسميه لبن

[قلب معاذ]

المقادير :


كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة


صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن



الطريقة :










نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم



وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة



ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن











نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء



ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً














نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق


ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة










بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم










نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه


ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة


نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق











عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل















وبالعااااااااااافية

[المشاعر]

برجر امريكانا بالبهارات العربية مقلية
2 توست طري
1 ملعقة صغيرة جبنة قابلة للدهن
1 ملعقة صغيرة مايونيز
1 ملعقة طعام جبنة شيدر مبروشة أو شرحة
1/2 بصل مقلي بالزبدة (شرحات)
1 كوب كعك مطحون
2 بيض مخفوق

الطريقة

1. توضع على شرحة من شرحات التوست ملعقة الجبنة القابلة للدهن.
2. توضع على الأخرى المايونيز وقطعة اللحم المقلية
3. يضاف البصل المقلي بالزبدة
4. يغطى الكل بشرحة الخبز الأخرى
5. يضغط عليها لتنكمش جيدا ً.
6. يخفق البيض ويحضر الكعك المطحون في وعاء.
7. توضع البرغر التي حضرناها في البيض ليغلفها جيدا ً ثم في الكعك
8. يحمى الزيت للقلي، تقلى البرغر بابهارات العربية وتقدم مع البطاطا المقلية.

[نور الكون]

*** المقادير :
* كريم كراميل محضر مسبقاً "يجب أن يكون غليظ القوام"
* علبتين كبيرتين بسكويت "تيفاني أو بسكوت ميري"
* كيسين دريم ويب
* علبتين قشطة
* علبة حليب رينبو
* أناناس للتزيين
* بودرة كاكاو
*** الطريقة:
1- نقوم بإحضار صينية كبيرة بعض الشيء، ونقوم بصف طبقتين من البسكويت بعد غمرة في سائل من الماء وبودرة الكاكاو، ومن ثم نسكب الكريم كراميل السائل برفق حتى يغمر البسكويت، ونتركه في الثلاجة إلا أن يجمد الكريم كراميل.
2- بعد ذلك نقوم بخلط الدريم ويب + القشطة + الحليب في الخلاط الكهربائي فترة بسيطة إلا أن يمتزج الخليط وتتكون كريما سائلة، نقوم بسكبها على الكريم كراميل، ونزينه بقطع الأناناس !
ثم يعاد للبراد إلا أن يجمد مجدداً !!
وبالهناء والعافية