القبولي

تتكون المقادير من :
- اللحم ، لحم إبل أو بقر او غنم حسب الرغبة
- الأرز
- السمن البلدي
- بهارات منوعة
- بصل وثوم وملح

الطريقة :
-يقطع اللحم الى قطع كبيرة الحجم ويسلق في الماء مع ازالة الزفرة ويترك على النار حتى ينضج ثم يرفع من ماء السلق ويحتفظ به جانبا .
-يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والبهارات وتقلب المقادير بعد ذلك يضاف الأرز ويقلب مع المقادير قليلا .
-يضاف مرق اللحم بحيث يرتفع عن الأرز وبعد الغليان يملح ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز
-تحمر قطع اللحم قليلا في السمن ثم يغرف الأرز في صينية كبيرة وتدفن قطع اللحم داخا الأرز ويجمل بالبصل المحمر والمكسرات برشها على سطح الأرز ثم يقدم

يالله نقصوا الصور ولا كان بيطلع الموضوع فننننننننننن

الله يبارك فيك غلاي
بجد نور على نور على نور