عالم السندويشات

[بنت العاصمه]

ساندويشات الدجاج والبطاطا


المقادير :


صدور دجاج مقطعه شرائح كما في الصورة






بيض مع قليل من البهارات والحليب







ونخفقه مع بعض حتى يصبح هكذا






دقيق






بقسماط






طبعا انا سويت البقسماط كيف0؟؟ اخذت خبز او توست وحمصته في الفرن ثم طحنته وحصلت على بقسماط



ناخذ قطع الدجاج ونتبلها اول بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح مثل الصورة






بعد ماتبلناها نقليها





وبعدها تصير زي كذا






بعدين نجيب بطاطس ونقطعها ونقليها كما في الصورة






وبعدها نقطع مخلل خيار وبندورة وبصل شرائح







وبعدها نجيب خبز" توست او ساج " وندهنها بمايونيز ونحشيها كما في الصورة






ونلفها وتقدم وبالعافيه























ساندويجات التورتيلا



مقادير الخبز



نص كاس سكر



نص كاس حليب بودره



نص كاس زيت



ملعقه صغيره خميره



2حبه جبن مثلثات



شوية ملح



فلفل رومي احمر



حبه وحده فلفل رومي اخضر


حبه وحده فلفل احمر حار بودره


المقادير السابقه توضع بالخلاط بعدين نضيف عليها الدقيق وملعقه صغير بيكن بودر



لحد ما تكون عندنا عجينه متماسكه ونخليها تتخمر ساعه تقريبا







بعدين نكور العجينه كور متوسطه الحجم







بعدين نفردها على الصاج ونخليها تتحمر من الجانبين









كدا نكون خلصنا من الخبز
نبدا بالحشوه طبعا الحشوه
عباره عن سوسيس طبعا لمحبين االسوسيس واللي ما بيحبوها يحطوا بدل السوسيس جااااااااااج


وباقي الخطوات نفسها بالضبط نجهز المقادير








اول شي نضع المقلاه ونحمي فيها الزيت



نضيف البصل ونحمسه شوي






بعدين نضيف النقانق





بعدين نضيف عليهم الصويا صوص











وبعدين نضيف عليهم الخردل








وبعدين نضع عليها فلفل اسود وملح وبهارات وشريحتين جبن شرايح
















ساندويج السوسيس بالجبنة







المقادير




بصل




سوسيس مقطع




قطع فلفل اخضر




بصل اخضر




شرائح جبن رومي او شيدر




الطريقة




تحمرو البصل وتحطوون عليه الفلفل والبصل الاخضر









بنحط السوسيس ونحمروا شوية






وممكن نحط بندورة





ونقلب المكونات كلها






نضيف شرااااااائح الجبن وكل مازادت بتكون افضل





وتحركوه لحد ما تدوب الجبنة






وبعدين نحشي السندوتشات



















الساندويجات المقلية



المقادير :


-2كوب دقيق-بيضه



-2 ملعقة طعام حليب بودرة



-ربع ملعقة بيكنج باودر



-ملعقة شاى خميرة فوريه



-ربع ملعقة شاى ملح



-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب الحاجة) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما







طريقة التحضير :




1-تعجن جيدا وتجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف هذه العجينه بعد ان رفخت او اختمرت







2-شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط






3-أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )








جهزى الحشوة التىبتحبيها






هذه بعد الحشوه ،،صورة قريبه ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى







وهذه صورة اخرى للسندويشات