بوظة الليمون الإسبانية



المقادير:
*بيضةمفصولة الصفار عن البياض

*250 مل حليب طازج

*140 جرام سكرناعم

*عصير ليمونة

*قشر ليمونة

طريقة التحضير:
* اخفقيصفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم اضيفي السكر واخلطي جيدا، ثم اضيفي قشر وعصيرالليمونة.

* اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصير مثل الكريمة ثم اضيفيهللخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية.

* اضيفي الخليط لماكينةاعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد،وبعد ساعة اخرجيه وامزجيه جيدا ثم اعيدية للبراد .