صوره من عندك ووصفه من عندي

[راشد]

هلا ...هذي والله العالم أنها كبة لحم او دياي
ومعها بطاطس أو حبار ورز زعفران

والطريقه ما أعرفش


وهذا طبقي

[عاشقة الجنه]

ما قصرتوا ومشاركتكم تسعدني

[عاشقة الجنه]

راشد هذا دجاج على الفحم أو في الفرن يطبخ وأجيك بالوصفه اللحين وما قصرت

[عاشقة الجنه]

هذي الطريقه يا راشد حصلتها في منتدى

عملت من قبل اسياخ دجاج بالفحم وحطيت الموضوع هنا في هذا القسم

واليوم عملت اسياخ دجاج بس بطريقة مختلفة

فقد وضعت البعض في الفرن والبعض الاخر قليتة بالزيت وذلك من باب التغيير في طبخ المشاوي

اترككم مع


شيش طاووق (اسياخ الدجاج بالفرن)
+
(اسياخ الدجاج المقلية)




المقادير :

صدور دجاج مقطع لقطع متوسطه الحجم
بصل
ثومه
بيبار (فلفل حلو )
زنجبيل اخضر او مطحون ( الموجود عندكم )
خل
زبادي
ملح
(بهارات منوعه) كمون - فلفل اسود - هرد - بهارات منوعة


الطريقه :

نغسل قطع الدجاج ونضعها في وعاء

ثم نخلط جميع المقادير السابقه بالخلاطه على قليل ماء

ثم نسكبها بين الدجاج ونحركها جيداً

ثم نتركها ليله كامله لتتشرب قطع الدجاج الخلطه جيداً

وندخلها الثلاجه مع تغطيتها

وفي اليوم الثاني نأخذ اسياخ المشويات ونبدء بوضع قطع الدجاج فيها مع وضع بعض من قطع الطماط والبصل والبيبار

بعد الانتهاء من الاسياخ قسمتها نصفين

قسم قليتة بين الزيت

وقسم وضعتة في صحن الفرن بعد ان وضعت بعض الاوراق داخل القصدير

وعلقت باقي الاسياخ فوق القصدير وتركتة الى ان تحمر ثم قلبتة على الحال الاخر لكي يحمر من كل الجوانب

هنا بعد ما خرجت الاسياخ من الفرن

وبعد ان نضجت جميع الاسياخ جمعتها في صحن

وضعت جمرة مشتعلة داخل قشرة بصل فيها زيت

وغطيت على الاسياخ جيدا لكي تأخذ رائحة الفحمة>>>>>>> هذه الخطوة ماصورتها مالحقت

ثم اخذت الاسياخ المقلية ووضعتها في صحن التقديم مع البطاطا البورية وزينتها بالخيار والطماط والبصل

والاسياخ الي في الفرن وضعتها في صحن التقديم مع الارز والخيار والطماط

البطاطا البورية اكلة فرنسية خفيفة وسريعة التحضير

وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة اهرسها مع قليل حليب وقليل مرق

ثم اضعها على النار قليلا ثم اقدمها للاكل

[عاشقة الجنه]

هذا طبقي وشدوا حيلكم صعب شوي

[خليل المحبه]

هههههههههه وين صعب أعتقد مرق سمك

ولكن الوصفه أممممممم ما أعرف

واللي بعدي يخلي لنا طريقة السنافرررر

[يوسف]

السنافر ما غيرهم خخخخخخخخخخخخخ

السنافر

سهله أي أحد يسويها

بسكويت حطه وحط بينه خليط كريم كراميل ودريم وب أو اسكريم

وصفه فوووق بعض

وبعد ما تبرده بالهناء على قلبك خخخخخخخخخ


واللي بعدي شو هذي الأكله

[عاشقة الجنه]

ما ظهرت معي الصوره يابو فيصل .................................................. ................

[يوسف]

هلا بزينب كنت حاط صورة سبجتي خخخخ

[سوسنة إسماعيل]

هلا جميل جدا هذا النشاط هههههه والإسبجتي هذي طريقته واللي بعدي يجيب لي طريقة عمل أي أكله بالربيان هههههههههههه


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركااااته
حياكن الله اخواتي الغاليات
اليكن طريقه المكرونه بالصور المفصله ..
اولا يحمس البصل والفلفل




ثم يوضع عليه مفروم الدجاااج

ثم يوضع على الدجاج ملعقتين معجون طماطم وربع علبه كاتشب
والبهاارات والملح والماجي ويخلط على النار حتى يتجانس
ومن ثم تسلق المكرونه مع قليل من الزيت والملح
]
وبعد انتهاء المكرونه توضع بالصينيه ويوضع فوقها الدجاج


ثم جبن تشيدر


وتدخل الفرن

وهذه الصوره النهائيه

وهذا على السفره