صوره من عندك ووصفه من عندي

[عاشقة الجنه]

هلا بالجميع
وأنا أفر في المنتديات
شفت هذي اللعبه

وحبيت أشارككم إياها

وهي أحط صوره والبعدي يعطيني الوصفه

وهكذا

ياللا نبداء


وأول صوره

[الفيصل]

هلا بالجميع

وأنا أفر في المنتديات
شفت هذي اللعبه

وحبيت أشارككم إياها

وهي أحط صوره والبعدي يعطيني الوصفه

وهكذا

ياللا نبداء

وأول صوره

هذي الله يسلمك مصران أو يرقات ههههههههههه

بالعماني مكارش

تجيبيها

التيس وتقطعينه
وتطلعين الكرش

وتحشينه اذا تريدي ماتريدي تلفه على أصابعك وتسحبينه

وش هو ما أدري

وبالهمنى خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ



الله العالم إنها دودة القز اللي يتكلمون عنها

محمره في الفرن

وآسف عىل ثقل الدم

[الفيصل]

شو الطريقه وهذي الصوره خخخخخ

[يوسف]

ياثقل الدم يا فيصل هههههه راعي البنات تلوع عليهم اللحين

وهذي صورة ديناصور مشوي مابكبره الأجنحه بس وهذا قبل الطبخ خخخخخخخ

[يوسف]

هذا شو بس ما قبل الغشمره ههههه

[سوسنة إسماعيل]

ههههههههه لعوزتوا الموضوع للغاليه أنتم والشرانق والديناصورات

المهم خلونا جد هذا ورق عنب ........ههههههههههه خطيره لاه

وهذي الطريقه ولا يهمك

المقادير:

مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يسعد صباحكم


طريقة ورق العنب


المقادير:

مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم






طماطم حبتين مقطع صغير





بصلة متوسطة مفرومة






نعناع طازج مفروم






ملح..ليمونتين و زيت زيتون


الطــــريقـــــة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..





نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش





و نبدا باللف





في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم






يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..







و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..






وبالهنـــــــــــاء والعافيــــــــه


وهذا للي بعدي ههههه

[أفراح]

اعتقد مكرونه بالبشمل أو صورت لزانيا هههههه

لكن أنا بحط طريقة المكرونه بالبشمل وفديتك السوسنه



المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة + ماء + ملح وفلفل أسود


البشاميل :

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي .. ملح .. فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقه :
أولا : لعمل المفرومة :
نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

ثانيا : لتحضير المكرونة :
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد

ثالثا : لتحضير الباشميل :
نسخن الحليب في قدر .. وأثناء ذلك .. نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت .. وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج .. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة .. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار.

رابعا : لتحضير الصينية :
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة .. ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه ... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ
وبالهناء والعافية على قلوبكم

[أفراح]

اللي بعدي

[كتاب الفجر]

هههه الفيصل لازم يخمس والطريقه هذه صالونة لحم بالباميا لكن مالي خبره في الأكلات والوصفات


فقط أتابعكم


أخوكم World

[رهايف]

طرح رائع عوفيتي غاليتي

وهذي الوصفه

المقادير:
١ ثمره بصل
١ فص ثوم مدقوق
بهارات
زيت قلي
ملح على حسب الرغبه
٢ ثمره ليمون اسود غير مطحون
٢ ثمره فلفل احمر
٢ ثمره كوسا مقطعه حلقات دائريه
١ ثمره بادنجان مقطعه حلقات دائريه
١ كوب باميه
٤ ثمرات طماطم مقطعه حلقات دائريه
٣ ثمرات بطاطس
١ ثمره فلفل اخضر
١ ثمره فلفل الاخضر الحلو
١ حبة هيل او حبهان
١ حبة صغيرة من الدارسين او القرفه
١ م-ك صلصة الطماطم

الطريقة:
طريقه عمل مرقة اللحم بالخضار
تحضر المقلاه و يوضع بها الزيت
و يضاف البصل فى القدر حتى يتحمر البصل جيدا
ثم يغسل اللحم جيدا و يضاف على البصل حتى يتحمر اللحم
و يضاف الثوم المدقوق و معجون الطماطم و البهارات و ملح و ليمون و الفلفل الحلو و الحار الاخضر
و حبة الهيل و الدراسين و تحمر الخليط جيدا
ثم تضاف الكوسا و البطاطس و البامية و الماء و يترك الخليط علي النار حتي ينضج
و تقدم مرقة اللحم بالخضار
و بالهناء و الشفاء

وهذا للعضوه أو العضو اللي بيجوا بعدي