السلام عليكم
شخباركم
المهم ياشباب
وانا بشقه واحد من العيال جوعانين قلت بدال مانشتري من المطعم
انا اطبخ لكم عشاء قالوا ماتعرف ماعندك سالفه المهم صار فيها تحديد
وقوم والبس لكم حقت الشيف ودخل المطبخ وجلس اشتغل على الكبسه
بمزاج رايق وانا اطبخ لهم الكبسه الي مسحوا الصحن بعدها
المقادير
حبه بصل + حبتين بندروه + فصين ثوم
ملعقه قرفه + ملعقه قرنفل
ثلاث قرون فلفل احمر
نص حبه ماجي
ملعقتين بهارات
خمس اكواب رز + 8 اكواب ماء
http://www.ro-ehsas.com/no/1.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/2.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/3.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/4.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/20.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/5.jpg
نضيف الزيت لين يسخن وبعدها تضيف البصل بالحله ونقلبه لين يصبح قريب من العجينه
http://www.ro-ehsas.com/no/6.jpg
نضيف البندورة على البصل ونخلط الاثنين مثل ماهو واضح بالصوره
http://www.ro-ehsas.com/no/7.jpg
نضيف الملح والبهارات
http://www.ro-ehsas.com/no/8.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/9.jpg
نشيل الجلد من على الدجاج بقدر مانقدر عليه
http://www.ro-ehsas.com/no/10.jpg
نقطع الدجاج الى اربع قطع
http://www.ro-ehsas.com/no/11.jpg
نضيف القطع داخل القدر
http://www.ro-ehsas.com/no/12.jpg
ونخلط الدجاج مع الكشنه مثل ماهو واضح بالصوره
http://www.ro-ehsas.com/no/13.jpg
نضيف الماء
http://www.ro-ehsas.com/no/14.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/15.jpg
هنا طبعاً بعد استوت قطع الدجاج نطلعها ونضيف الرز
طبعاً ملحوظه هنا راح اقولكم عليها لازم يكون بين الرز والمويه تقريباً 1 سم لكي لايصبح الرز
مثل العجيبنه او تخرب الطبخه عليكم
http://www.ro-ehsas.com/no/16.jpg
نقفل على الرز بالقصدير لمده 45 دقيقه ونغطيه ويكون على نار هادئه
http://www.ro-ehsas.com/no/21.jpg
نحط الدجاج بالفرن ونخفف النار عليه لمده ثلث ساعه
http://www.ro-ehsas.com/no/19.jpg
وهنا الرز بعد ما استوى بالكامل
http://www.ro-ehsas.com/no/22.jpg
وهنا النهايه
http://www.ro-ehsas.com/no/17.jpg
http://www.ro-ehsas.com/no/18.gif
وصحه وعافيه
منقووول
وأنا جربته طلع عالم ثاني هخخخخ
