صباحكم جميل اخواني
http://www.albdoo.com/vb/albdoo-vb-d.../insaed_04.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ...
فإليكم الشرح وبالصور ...
أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...e78598e750.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...3fb672dd85.jpg
ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...dd4958c388.jpg
ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...2a30ef9e16.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...cb261030b7.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...ca59553b10.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...7cc2e95ea8.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...d4d888e912.jpg
رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...25ece577c3.jpg
ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم...
خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ...
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...c0d4aedc02.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...8b24c16960.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...c98c2d11ee.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...fa7204f358.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...5fd4f2427d.jpg
http://www.albdoo.info/imgcache2008/...573999f1c8.jpg
شي المدفون ... لحمه زي الزبدة ...
