http://3.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIf...0/IMG_5923.jpg
مقادير الحشوه حسب الرغبه مثل ما قلت :
بصل
رمان
سبانخ فرش
سماق
دبس رمان
بابريكا
ليمون
زيت زيتون
ملح
الطريقه:
في البدايه قصصت البصل مكعبات وضفت عليه السماق وفركته وخليته
وبعدين حطيت سبانخ فرش وعليه تقريبا كميه متساويه من زيت الزيتون واعصير الليمون والملح وخليته فتره تقريبا ربع ساعه عشان ينزل السبانخ الماي ماله وبعدين عصرته بيدي عشان السوائل اهي اللي تفتح العجينه وهي بالفرن وخلطته مع البصل والرمان الفرط وحطيت عليه قفشه صغيره دبس رمان وهني الحشون تكون خالصه
http://2.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIf...0/IMG_5916.jpg
نحط ببالنا ان العجينه اذا فيها طحين اسمر تاخذ وقت تخمير اكثر من الطحين الابيض او تقدرون تزيدون الخميره عشان ترفعها بنفس وقت التخمير العاديه :>
نرقها ونقصصها دوائر
http://4.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIf...0/IMG_5917.jpg
ونحط الحشوه بالنص بس ما نكثر وايد
http://1.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIf...0/IMG_5918.jpg
نسكرها ونقرص العجينه عدل عشان ما تفتل
http://3.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIf...0/IMG_5920.jpg
نمسحها ببيض مخلوط مع حليب و تقدرون تخلطون بيض ونتفه قهوه اذا تبونها محمره وترشون سمسم بالويه وتدخلونها فرن 180 لحد ما تتستوي وبالعافيه :>
http://3.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIf...0/IMG_5922.jpg
منقوال
