هلا ...هذي والله العالم أنها كبة لحم او دياي
ومعها بطاطس أو حبار ورز زعفران
والطريقه ما أعرفش
وهذا طبقي
http://www.alarab.net/pics/2009/02/2...ab280209a1.jpg
عرض للطباعة
هلا ...هذي والله العالم أنها كبة لحم او دياي
ومعها بطاطس أو حبار ورز زعفران
والطريقه ما أعرفش
وهذا طبقي
http://www.alarab.net/pics/2009/02/2...ab280209a1.jpg
ما قصرتوا ومشاركتكم تسعدني http://www.bawabaty.net/userfiles/im...1212163753.gif
راشد هذا دجاج على الفحم أو في الفرن يطبخ وأجيك بالوصفه اللحين وما قصرت
هذي الطريقه يا راشد حصلتها في منتدى
عملت من قبل اسياخ دجاج بالفحم وحطيت الموضوع هنا في هذا القسم
واليوم عملت اسياخ دجاج بس بطريقة مختلفة http://www.ye1.org/vb/images/smilies/biggrin.gif
فقد وضعت البعض في الفرن والبعض الاخر قليتة بالزيت وذلك من باب التغيير في طبخ المشاويhttp://www.ye1.org/vb/images/smilies/tongue.gif
اترككم مع
شيش طاووق (اسياخ الدجاج بالفرن)
+
(اسياخ الدجاج المقلية)
http://ahyaarab.net/images/085.gif
المقادير :
صدور دجاج مقطع لقطع متوسطه الحجم
بصل
ثومه
بيبار (فلفل حلو )
زنجبيل اخضر او مطحون ( الموجود عندكم )
خل
زبادي
ملح
(بهارات منوعه) كمون - فلفل اسود - هرد - بهارات منوعة
الطريقه :
نغسل قطع الدجاج ونضعها في وعاء
ثم نخلط جميع المقادير السابقه بالخلاطه على قليل ماء
ثم نسكبها بين الدجاج ونحركها جيداً
ثم نتركها ليله كامله لتتشرب قطع الدجاج الخلطه جيداً
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970293401.jpg
وندخلها الثلاجه مع تغطيتها
وفي اليوم الثاني نأخذ اسياخ المشويات ونبدء بوضع قطع الدجاج فيها مع وضع بعض من قطع الطماط والبصل والبيبار
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970293493.jpg
بعد الانتهاء من الاسياخ قسمتها نصفين
قسم قليتة بين الزيت
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970293496.jpg
وقسم وضعتة في صحن الفرن بعد ان وضعت بعض الاوراق داخل القصدير
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970293494.jpg
وعلقت باقي الاسياخ فوق القصدير وتركتة الى ان تحمر ثم قلبتة على الحال الاخر لكي يحمر من كل الجوانب
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970293498.jpg
وبعد ان نضجت جميع الاسياخ جمعتها في صحن
وضعت جمرة مشتعلة داخل قشرة بصل فيها زيت
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970293499.jpg
وغطيت على الاسياخ جيدا لكي تأخذ رائحة الفحمة>>>>>>> هذه الخطوة ماصورتها مالحقتhttp://www.ye1.org/vb/images/smilies/redface.gif
ثم اخذت الاسياخ المقلية ووضعتها في صحن التقديم مع البطاطا البورية وزينتها بالخيار والطماط والبصل
http://im.gulfup.com/2011-02-07/129702935010.jpg
والاسياخ الي في الفرن وضعتها في صحن التقديم مع الارز والخيار والطماط
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970302191.jpg
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970302213.jpg
البطاطا البورية اكلة فرنسية خفيفة وسريعة التحضير
وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة اهرسها مع قليل حليب وقليل مرق
http://im.gulfup.com/2011-02-07/12970311461.jpg
ثم اضعها على النار قليلا ثم اقدمها للاكل http://www.ye1.org/vb/images/smilies/biggrin.gif
هذا طبقي وشدوا حيلكم صعب شوي
http://www2.0zz0.com/2010/06/08/11/602020761.jpg
هههههههههه وين صعب أعتقد مرق سمك
ولكن الوصفه أممممممم ما أعرف
واللي بعدي يخلي لنا طريقة السنافرررر
السنافر ما غيرهم خخخخخخخخخخخخخ
السنافر
سهله أي أحد يسويها
بسكويت حطه وحط بينه خليط كريم كراميل ودريم وب أو اسكريم
وصفه فوووق بعض
وبعد ما تبرده بالهناء على قلبك خخخخخخخخخ
واللي بعدي شو هذي الأكله
ما ظهرت معي الصوره يابو فيصل .................................................. ................
هلا بزينب كنت حاط صورة سبجتي خخخخ
هلا جميل جدا هذا النشاط هههههه والإسبجتي هذي طريقته واللي بعدي يجيب لي طريقة عمل أي أكله بالربيان هههههههههههه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركااااته
حياكن الله اخواتي الغاليات
اليكن طريقه المكرونه بالصور المفصله ..
اولا يحمس البصل والفلفل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...68c8cdd783.jpg
ثم يوضع عليه مفروم الدجاااج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fc0e54f45f.jpg
ثم يوضع على الدجاج ملعقتين معجون طماطم وربع علبه كاتشب
والبهاارات والملح والماجي ويخلط على النار حتى يتجانس
ومن ثم تسلق المكرونه مع قليل من الزيت والملح
]
وبعد انتهاء المكرونه توضع بالصينيه ويوضع فوقها الدجاج
ثم جبن تشيدر
وتدخل الفرن
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ae38257d4a.jpg
وهذه الصوره النهائيه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1cd467f754.jpg
وهذا على السفره
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...05d81fc6a4.jpg