السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضعي عن السينبون معشوق الجماهير >>> مع اني مااحبه http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180281.gif
ببس احب اسويه دايم عشان انا اعتبره فن هههه >> لا يكثر بس
المهم بلا طولة حكي >>> خلاص اتعودو عليكي http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194179737.gif
مقادير العجينه والطريقه
باعطيكم اقل مقدار بس طبعا تقدرون تضاعفون المقدار الي تبونه
3 كاسات طحين
ملعقة صغيره خميره فوريه
2 ملعقة سكر
نصف ملعقة صغيره ملح
ملعقة وسط بكنج بودر
4 ملاعق حليب بودره
ملعقتين زبادي وان لم يوجد ظرف دريم ويب >>> ايه لاتستغربون يعطيها ريحه وطراااوه امممممم عجيبه
كاس وربع ماء دافئ
ثلث كاس زيت او زبده سائحه >>> بالزبده اطعم بس بالزيت اخف
الطريقه
نخلط 2 كاس طحين مع الخميره والبكنج بودر والملح والحليب البودره والسكر وبعدها نضيف عليه الماء الدافئ والزبادي او الدريم ويب
ونخلطهم بخلاط الكيك
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313462296.jpg
الين يتجانسون وتتكون عجينه نوعا ما لين تشبه عجينة القيمات
ونخليها تتخمر لمده لاتقل عن 15 دقيقه
وبعدها
نضيف الكاس الطحي الثالث مع الزيت او الزبده
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313462308.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313462992.jpg
ونعجنها بالعجانه او باليد لمده لا تقل عن 10 دقائق كلما عجنتيها اكثر عطتك طراوه اكثر
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463071.jpg
ندهنها بزيت مسحه خفيفه ونخليها تتخمر لمده لاتقل عن نصف ساعه
وبعدها نشتغل عليها
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463094.jpg
نفرها بشكل مستطيل بسمك مناسب تقريبا وسط
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463155.jpg
وندهنها بزبده مذابه
ونرشه بخليط مكون من
(3 ملاعق سكر اسمر +ملعقة سكر بودره ابيض +2 ونصف ملعقة قرفه مطحونه +ونصف كاس جوز مجروش وينخلطون في علبة وتستخدم وقت الحاجه ) ممكن اضافه ملعقة كاكاو وحبيبات هرشي على حسب الذوق
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463277.jpg
نلفه مثل الرول ونقطعها
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463299.jpg
ونصفه في ورق الكاب كيك في صينية الكاب
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463475.jpg
وندهنه بحليب سائل مركز >>>> ابو قوس
ونخليه يتخمر اقل شي 10 دقائق
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463520.jpg
وبعدها ندخله الفرن من تحت مسبق التسخين على حرارة 400 فهرنهايت او 200 مئوي
تاخذ معاي 6 دقايق تحمر من تحت يعني كل وحده تعرف كم يناسب
ومن فوق دقيقه فقط
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463567.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463666.jpg
وبعد خروجه من الفرن
نكون مجهزين
3 صوصات
1>> حليب مركز محلى نصف علبه +4 جبن كيري )
2 هرشي شوكلاته
توفي سائل
ونزينه بجوز ويفضل جوز البقان
الشكل الثاني
وردات السينابون
نفس العجينه طبعا
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463760.jpg
ناخذ شوي من العجين ونفردها وندهنا بالزبده ونرشه من نفس حشو السينابون
ونعمل خطوط طوليه
ونبرمها هيك
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463922.jpg
ونلفها على بعضها >>> ابوك يالشرح بس الصور توضح
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313463943.jpg
ونضعها في صينية الكاب كيك
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313464003.jpg
ونخليها تتخمر اقل شي 10 دقايق
والخطوات نفس الي فوق
وهذا شكلها النهائي
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1312425170.jpg
زووووووم
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1312425397.jpg
الشكل الثالث
مراوح السينابون
نفس العجينه طبعا
طريقتها
نفرد العجين بشكل مستطيل وندهنها زيده
ونرشها بخليط السينابون
وبعدين نقطعه مستطيلات بنفس السمك
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313464139.jpg
ونحطهم فوق بعضهم
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313464135.jpg
ونقطعهم قطع متساويه ونضعه في صينية الكاب ونخليه يتخمر اقل شي 10 دقايق
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313464311.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313464373.jpg
وندهنه بحليب ونفس الخطوات السابقه
وهذا شكله قبل صب الصوصات
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313464385.jpg
وهون بعد صب الصوصات
http://forum.hawahome.com/nupload/121036_1313464462.jpg
اتمنى موضوعي ينال على اعجابكم
ومابي غير دعواتكم الحلوه
