بقلاوة البف باستري بالمكسرات // وردة الجوري بالجبن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقنا اليوم حلاوة وهو من دروس المركز الي كنت اعلم الطبخ فيه
المقادير :
10 شرائح بف باستري - مكسرات مفرومة شبه ناعمة ( سويت خلطة بندق + سكر ناعم + قليل من القرفة ) - جبن كيري - شيرة غليظة
الطريقة :
اخذ شريحة من البف باستري افردها شوي واضع فيها من خلطة المكسرات والفها رول
بس اني قصيتها قسمين وخليت فيها خلطة المسكرات لفيتها وقطعتها قطع صغار حتى تكون البقلاوة لقمة بس
دخلتها الفرن عادي مثل اي بقلاوة او حلاوة ( ما اخلي زيت بالصينية لان البف باستري في دهون واجد ) بس يصير لونها اشقر اطلعها من الفرن واصب عليها شوي شيرة ما اغرقها
اقطع البف باستري لاربع قطع اربع مربعات - اقطع الكيري لاربع قطع
اضع قطع جبن في وسط مربع البف باستري اقص بالسكين اطراف البف باستري ( مسامحة ما قدرت اصور لاني كنت اعلم البنات واشتغل )
والف كل زاويتين على قطعة الجبن لما تصير عندي وردة
نفس الشيء ادخلها الفرن وبعد الفرن اصب عليها شيرة
تفضلوا
تقدرون تسوونها بعجوة التمر ( تمر + زبدة ) - بجبنة العكاوي - بالقشطة اي شي تفضليه
عوافي
منقوووووووووول
