http://up.5-vip.com/get-3-2009-e4gousy9.gif
http://www.coalles.com/vb/images/smilies/90435.gif.. مسائكم / صباحكم معطّر بـــ المسك و العنبر ..http://www.coalles.com/vb/images/smilies/90435.gif
كبسة أهلنا أهل الإمارات ... لذيذه ومميزه ...
المقادير :
بهارات ( كركم ~ زنجبيل ~ حبه سوداء ~ بهارات هنديه ~ كمون ) هيل أسود صحيح . ورق غار . ليمون أسود ..
http://img8.imageshack.us/img8/6562/49731331.jpg
دجاج مغسول ومقطّع ومنشّف كويس ...
http://img638.imageshack.us/img638/1733/79474226.jpg
رز .. استخدمت هنا (رز عضوي ) << لزوم الصحه http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/smile.gif
http://img28.imageshack.us/img28/2781/24897883.jpg
بصل مفروم .. ثوم مهروس .. فليفله بارده .. طماطم مقشره ومفرومه صغير .. كزبره وبقدونس مفرومين ..
http://img171.imageshack.us/img171/8039/18893243.jpg
زيت + ملح << بدون صور
نتبل الدجاج بــــ البهارات المطحونه هالشكل ..
http://img697.imageshack.us/img697/1562/80132342.jpg
نحمرها بالزيت علشان تاخذ لون فقط ...
http://img28.imageshack.us/img28/8506/76338472.jpg
نطلعها من الزيت على ورق ماص ...
http://img685.imageshack.us/img685/7513/54323117.jpg
نجيب البصل والثوم + شوية زيت ونقليها سواء + البهارات العدله
http://img33.imageshack.us/img33/2163/25710595.jpg
نضيف الطماطم ...
http://img717.imageshack.us/img717/9296/29576278.jpg
ثم الفليفله والكزبره والبقدونس ...
http://img696.imageshack.us/img696/9693/98872349.jpg
ثم نضيف الدجاج المقلي .. ونتركه شويه يتسبك ..
http://img36.imageshack.us/img36/516/34686040.jpg
ثم نضيف الماء ...
http://img7.imageshack.us/img7/8238/73853873.jpg
يكون هالشكل ... يغطي الدجاج فقط ... و نملحه ..
http://img683.imageshack.us/img683/2134/80367243.jpg
بعد مرور نص ساعه نشيل الغطاء ونحط الرز المنقوع .. ونوزن الملح طبعا ,, مع الفلفل الحااار
http://img717.imageshack.us/img717/8379/89699904.jpg
نتركه على نار عاليه الى ان ( ينش ) ... يرتفع الرز ثم نقصدره ونتركه على نار هادئه لمدة 25دقيقه ,,,
http://img85.imageshack.us/img85/5426/45972960.jpg
في هالأثناء نقطع السلطه ...
http://img257.imageshack.us/img257/1240/96621733.jpg
تااااااابع ....(منقول طبعا)
