: : : طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور : : :
المقادير
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة
http://www.12allchat.com/upload/uplo...0acec73a54.jpg
يقطع البصل قطع صغيرة
http://www.12allchat.com/upload/uplo...a5064556ae.jpg
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح
http://www.12allchat.com/upload/uplo...d15d849747.jpg
يقطع الطماطم قطع صغيرة
http://www.12allchat.com/upload/uplo...0af45baea2.jpg
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل
http://www.12allchat.com/upload/uplo...8b8539e994.jpg
ثم يضاف له الدجاج
http://www.12allchat.com/upload/uplo...95ff53d33d.jpg
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
http://www.12allchat.com/upload/uplo...964e811196.jpg
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض
http://www.12allchat.com/upload/uplo...ed47da299c.jpg
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
http://www.12allchat.com/upload/uplo...057a2d2d4b.jpg
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
http://www.12allchat.com/upload/uplo...b668c470b1.jpg
يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة
http://www.12allchat.com/upload/uplo...0775e901c9.jpg
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
http://www.12allchat.com/upload/uplo...b8439ea0a9.jpg
ويترك يطبخ لمدة 15 د
http://www.12allchat.com/upload/uplo...0de8832661.jpg
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
http://www.12allchat.com/upload/uplo...f7a4bdea03.jpg
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
http://www.12allchat.com/upload/uplo...9ff6bbde80.jpg
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا
http://www.12allchat.com/upload/uplo...0bf769acfa.jpg
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار
وتقدميه مع ليمون طازج
http://www.12allchat.com/upload/uplo...42c5a2af19.jpg
(( صحتيييين و عـــاااااافيه ))
