المقادير:
4صدور دجاج صغير
خلطة للتتبيل :
خل - ليمون
ثوم ناعم - كزبره جافه - بقدونس - جوزة الطيب-فلفل أسود-زعتر - ملح
بقسماط-2 بيض-طيحين
زيت للقلي
جبنة مازارولا أو كرفت
أعواد خشب أسنان أو اعواد للشواء
الطريقه:
1-تتبل دجاج بجميع مقادير سابقه وتترك لمده ساعتين بالثلاجه على الأقل.
2-توخذ كل قطعه و تدق بواسطه حمل ثقيل مع الحذر حتى لا تتقطع صدور دجاج .
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...00m20ax6ws.jpg
3-ثم تقطع من النص كما بالصوره وتحشى بالجبن انا حطيت نوعين من الجبن http://www.magdef-algram.com/vb/imag...ies/tongue.gif و توضع العيدان لتغلق صدور حتى لا يخرج الجبن .
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...7ho5nnx4ls.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/1...bbazwdkepm.jpg
4-تم تغمس أولا بالدقيق ثم البيض وحطيت شوي خل مع البيض عشان يغطي شوي من راثحة البيض ثم البقسماط...
ثم تقلى بالزيت بحيث يكون غزير يغطي الدجاج فايترك حتى يحمر و يقدم مع أي سلطه....
شوفوا الجبن وهو طالع http://www.coolq8y.com/vb/images/smilies/3.gif
الشكل النهائي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8740564fab.jpg
