صباح الخيرمنقول
اليوم عندي لكم طريقة عمل مخابي التوست ..
واهي فكرة سهله وحلوة .. وسموها مخابي التوست لأن النتيجة إنها راح تصير مثل المخابي ( الجيوب )
عشان نحشيها .. منقول
http://www.alfrasha.com/up/821214114455468077.gif المقادير http://www.alfrasha.com/up/821214114455468077.gif
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...b4e04338ef.jpg
توست .. الكمية تكون حسب الرغبة
بقصماط
بيض
طحين
شوية ماي لعمل طحين للصق التوست
زيت للقلي
حشوات لحشي المخابي بعد تجهيزها حسب الرغبة
عن نفسي استخدمت 3 حشوات ( لحم مفروم بالبطاط ، طلياني ، جبن تشدر بالمايونيز )
وممكن نستخدم أي حشوه احنا نحبها .. سواء دياي أو لحم أو خضروات ...
http://www.alfrasha.com/up/821214114455468077.gif الطريقة http://www.alfrasha.com/up/821214114455468077.gif
نرق التوست بمرقاق العجين ( الشوبك ) ويفضل بدون إزاله الأطراف عشان لما نقصهم بعدين يكون الحجم متساوي ..
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...a9b4f312fd.jpg
نحط كل شريحتين توست فوق بعض وبعدين نقطع الأطراف اللي مانبيها .. عشان بالنهاية يصير حجم الشريحتين متساوي ..
وممكن لما نقطع التوست نقطعه على شكل دوائر طبعاً حسب الرغبة .. آنا أفضل هالشكل ..
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...af445e6782.jpg
نلصق أطراف التوست مع بعض بواسطة ( طحين مع الماي .. نستخدمه للصق )
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...7ce51130af.jpg
نغطي التوست بالطحين عدل وخصوصا الأطراف ..
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...df19b58c64.jpg
نغمر التوست بالبيض مثل اللي بالصورة ..
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...a5e3566446.jpg
نغطي التوست بالبقصمات عدل وخصوصاً الأطراف ..
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...5cfae0c317.jpg
يصير الشكل مثل اللي بالصورة .. بعدين نحطه بالفريزر لمدة نصف ساعة قبل القلي .. أو ممكن تزهبينه من قبل وتخزنينه بالفريزر لليوم إللي بنطبخه فيه .. عن نفسي زهبته من يوم قبل .. لأن بنفس اليوم أحس يصير تعب مع تجهيز الحشوات ..
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...cd37ff48d0.jpg
نقليه بالزيت ليما يشقر لونه .. ونلاحظ إنه انتفخ من الوسط .. مثل الصورة .. وبعدين نقطعه بالنص إما على شكل مثلثات أو مستطيلات .. طبعاً حسب الرغبة .. وإذا كنا مسوينه على شكل دوائر فراح تصير أنصاف دوائر ..
ونلاحظ بعد مانقطعه إن الشكل صار جنه مخبى فارغة طبعاً عشان نحشيها ...
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...dd066f7219.jpg
بالنسبة للحشوات اللي استخدمتهم ..
أول شي حشيته بالجبن والمايونيز
( نقطع جبن تشدر لمكعبات .. ونقطع لنا طماطتين أو ثلاث حسب الكمية اللي نبيها إلى مكعبات .. ونحط عليهم قفشة ولا 2 مايونيز طبعاً حسب الكمية )
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...2b8e120a46.jpg
ثاني شي .. كنت مجهزة حشوة طلياني وإن شاء الله أنزل لكم موضوع عن تحضيره http://www.wegulf.net/vb/images/smil...cupidarrow.gif
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...3571a968f8.jpg
ثالث حشوة إستخدمتها كانت لحم مفروم وبطاط ..
( نحمس اللحم المفروم مع البصل ونضيف له بهارات وشوية معجون طماط .. ونكون مزهبين مكعبات بطاط مقلي نخلطها معاه ) وممكن نحضره بالطريقة اللي نحبها ومتعودين عليها ...
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...e02b4cd441.jpg
وبس يصير جاهز للتقديم
http://www.kwhost.net/up//uploads/im...8eef14fecd.jpg
وألف عافية على قلوبكم
وأتمنى تكون عجبتكم الطريقة http://www.wegulf.net/vb/images/smil...cupidarrow.gif
تحياتي ...
