لعيون نور الكون (طبخات سريعه بالتووووووووووووووووووووو نه) [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : لعيون نور الكون (طبخات سريعه بالتووووووووووووووووووووو نه)

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 10:15 AM

تورتة التونة بالصور وتشكيلات من التذويق كثيرررر (http://khairelzad.com/vb//showthread.php?t=983)

http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250762698.jpg
الطريقة

- يُخلط المايونيز، الطحينة، عصير الليمون، البصل، الطماطم والبقدونس في وعاء عميق ، يُقلب الخليط حتى تتداخل المكونات.
- تُصفى التونة (http://khairelzad.com/vb//showthread.php?t=983)من الماء أو الزيت (حسب النوع)، وتُضاف على الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات وتُترك جانباً.
- تُقطع أطراف خبز التوست، يُفرد التوست قليلا بالنشابة ثم يُقطع بقطاعة دائرية بنفس حجم قالب التورتة بحيث توضع القطاعة على أطراف شرائح التوست لتتكون نصف دائرة.
- تُرص أنصاف دوائر التوست مقابل بعضها البعض من ناحية القاعدة (القطر) للحصول على دائرة من خبز التوست.
- تُكرر الخطوة السابقة للحصول على ثلاث دوائر من التوست.
- توضع طبقة من التوست في قالب (يُمكن فك جوانبه)، تُوزع فوقه طبقة من خليط التونة (http://khairelzad.com/vb//showthread.php?t=983)ثم طبقة من شرائح الجزر وطبقة من شرائح الخيار.
- تُكرر الخطوة السابقة، توضع اخر طبقة من التوست.
- تُفك جوانب القالب، يُغطى سطح التورتة وجوانبها باللبنة المخفوقة، وتُزين بوردات من اللبنة والطماطم الصغيرة.
- تُزين الجوانب بخليط من السمسم وحبة البركة.

اليك طرق اخرى للتزين
ممكن كمان تعملى عجينة العيش الفينو فى علبة اسطوانية
(مثال علبة السمنةالكبيرة)
تحصلى على توست مستدير قطعيه شرائح مستديرة
وعليك الابداع

http://om.jojo407.googlepages.com/20080606012.jpg

الخيار انقعيه فى ماء لمدة 2الى 3ساعة
يصبح لين وسهل التشكيل
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:07X4iC08yOLP4M:http://img419.imageshack.us/img419/6138/ca72uu.png&t=1

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/8649/9858/175052.jpg

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/41282.jpg

وحدات صغيرة

http://www.samsem.net/images/news2009/110152009133839.jpg

بالصحة والعافية
الف هنا وشفا

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 10:21 AM

http://www.alsaifonline.com/up2010/AkN05829.gif
http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_11266243903.gif
---------------------

تونه

4 حبات بصل

3 قرون فلفل اخضر

3 حبات طماطم

4 كاسات رز بسمتي المهيدب او كرينل العيسائي
1 زبدية لبن زبادي
كزبرة خضراء-- وثوم مقطع شرائح
ملح حسب الرغبة
ابازير طبعا مطحونة قرفة-- قرنفل --- خولنجان---كمون وكزبرة وفلفل اسود وهيل ورق غار

الالون للصبغ الرز

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_01266243903.gif

قطع البصل الى شرائح رفيعة والفلفل

ايضا والثوم وتقلي بالزيت حتى يبداء

بالذبول والاصفرار تضيفين الجمبري طبعا

بعد غسله مع اضافة قطعة من الخولنجان

وورق الغار وقرنفل
نخلي حتى يجف ماء الجمبري
ونضيف الخلطة للجمبري
وهي طماطم مقطع شرائح مع البهارات المطحونه

ولبن زبادي وكوب ماء ونخليه حتى تتسبك
ونسلق الرز نصف سلقة مع قليل من الزيت وهيل وقرنفل

ثم نضيفه على الخلطه بعد امتصاص الماء

ونضعه على نار هادئة ونضع الصباغ بالنسبة

للالون هو لون صفار الزعفران ولون الفرولة
ولكن طريقتي اضيف اولا صفار الزعفران مع
قليل من الماء وذرة لون
والون الاحمر اخلط اصفر ولون الفروالة
يعطيني هذا اللون
واللون البرتقالي اضع اصفر مع قليل
من اللون الاحمر يعطيني اللون
واغطي الصينية حتى يستوي الرز و ونقلب

الالون على بعض ونضع الرز بالطبق

http://www.alsaifonline.com/up2010/AkN05829.gif

وبالهناء والعافية

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 10:34 AM

هذه الاكله سريعه ولذذييييذة...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571359.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571359.jpg)

الـــمـــقاديــــر :

2 علبه تونه -

بهارات ( فلفل اسود مطحون_كمون مطحون_ قالب مرقه ماجى)

عدد 2 بصله متوسطه مفرومه ناعم _

2 طماطم مقطعه قطع صغيره -

2 فص ثـــوم ناعم..

الـــطـــريـــقــه :

يحمر البصل حتى يصفر ثم يضاف لها الطماطم ويقلب البهارات والماجى.

وبعذلك توضع التونه فوق الخلطه و تقلب ...

لـــعـــمـــل الأرز "

نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع الملح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى ..

في قالب علي حسب الشكل نضع طبقة أرز نصف كمية الأرز ..

ثم نضع التونــة وتساوي جيدا على الأرز ونضع كمية من الأرز ..

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571059.gif (http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571059.gif)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571297.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571297.jpg)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571359.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571359.jpg)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571505.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1204571505.jpg)

وتـــقـــدم بالهناء والعافية..

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 10:37 AM

المقادير

علبة ذرة

بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات

2 طماطم مقطعة

خيار صغير مخلل *كورنيشو*

بيض مسلوق

جزر محكوك

واوراق الخس

بتراف احمر * بنجر* او شمندر

علبة تونة

ملح

خل زيتون اسود و اخضر

فلفل أسود

مايونيز

أرز مسلوق

الطريقة
نضع الرز في جبانية و نقلبه في وسط الصحن الرئيسي

و ناخد باقي المكونات و تزين دائر مدار الرز

و تزين برشة من المايونيز المخلوط مع الفلفل الاسود و الملح و قليل من الخل

صحتين وعافية

http://www.islam-network.net/Vb/imgcache/2/10122alsh3er.jpg

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 10:43 AM

قالب الكيش

المقادير:
----------

العجينة
----------
2 كوب طحين
1 قالب زبدة صغير (113.5 جرام)
ذرة ملح
نصف فنجان قهوة زيت
نصف كوب ماء أو اقل للعجن، حسب الحاجة

الحشوة
----------
2 بيضة
1 كريمة KDD أو اي كريمة خفق غير محلاة بمقدار (250 مل)
علبة قشطة نستله أو اي نوع وزن (170 جم)
دجاج أو تونة أو نقانق أو خضار مشكلة
بصل حسب الرغبة
ملح وبهارات

الطريقة:
----------
- تفرك مقادير العجينة بأطراف الأصابع ويضاف الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تلف بالنايلون وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يحمر البصل بقليل من الزيت ويضاف له المكون الأساسي لحشوة حسب الرغبة سواء كان دجاج أو تونة أو خضار ويتبل بالملح والبهارات.
- يخفق البيض والقشطة والكريمة مع بعض.
- تفرد العجينة ويبطن بها القالب الخاص.
- توضع الحشوة ويصب فوقها خليط الكريمة وتدخل الفرن حتى تنضج وتتماسك وتقدم ساخنة.

http://www.rainylanes.co.uk/images/QUICHE%20D.jpg

يوسف

07-26-2011, 11:08 AM

من قدك يانور الكون
دلوعة المنتدى كل شيء لنور
خليتوني أحب التونه!!!
تحياتي
أخوك يوسف

قلب معاذ

07-26-2011, 11:25 AM

معاذ

07-26-2011, 12:11 PM

الفيصل

07-26-2011, 12:15 PM

ياعيني ياسلااام

تستاهل نور
وننتظر طريقتها الخاصه

ربي يحفظكم

فيصل

نور الكون

07-26-2011, 12:17 PM

نور الكون

07-26-2011, 12:22 PM

http://www.upoman.com/files/2226.jpg (http://www.upoman.com/index.php?action=viewfile&id=2226)

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 12:34 PM

لعيون نور الكون (طبخات سريعه بالتووووووووووووووووووووو نه) :cool:

اشكركي جزيل الشكر يا غاليتي سوسن ع اهتمامك الكبير لي وهذا يشرفني ويسعدني
بجد طبخات روعة ولكن انتي الاروع يا السوسنه الغاليه
اتمنى من الله ان يطيل في عمرك ويعطيك الصحة والعافية :)

هلاااااااااااا وغلاااااااااااااااااااااا ا بكل الغلاااا
هلا نور الكون
تستاااهلي أنتي غاليه
ومبدعه ربي يحفظك
ولازم نذوق التونه بطريقتك:o
ربي يحفظك الغلاااا

على راااسي والله
الشرف لي غلاااي

أختك سوسن :)

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 12:37 PM

http://www.upoman.com/files/2226.jpg (http://www.upoman.com/index.php?action=viewfile&id=2226)

http://up.kul-alnas.com/new/download.php?img=124
يسلمووووووووووو غلاااااااااااااااااي نور الكون
وربي من ذوووقك
ورده بيضاء كبياض روحك الغلاااااا
http://up.kul-alnas.com/new/download.php?img=124
الله لا يحرمنا منكم جميعاااا
يسلموووووووووو غلاي

وربي يسعدلي مسائك الغلااا بكل الخير :)
http://up.kul-alnas.com/new/download.php?img=124

نور الكون

07-26-2011, 12:39 PM

14

14

15

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 12:43 PM

من قدك يانور الكون

دلوعة المنتدى كل شيء لنور
خليتوني أحب التونه!!!
تحياتي

أخوك يوسف

هلا وغلا ومساءك سوسن وورد وياسمييييييييييين

يوسف ربي يحفظك ونور تستاهل الأفضل بإذن الله

ربي يحفظك :)

نور الكون

07-26-2011, 12:44 PM

من قدك يانور الكون

دلوعة المنتدى كل شيء لنور
خليتوني أحب التونه!!!
تحياتي

أخوك يوسف

http://www.althkra.net/pic/ep/Z7.gif

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 12:44 PM

http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250762698.jpg

واو واوووو
لازم نجربها سوى غلاااي

محبتك قلب معاذ

هههههههه وينها نور أنا كمان أحب التونه من اليوم وطالع ههههه

هلا وغلا ومساءك سوسن وورد وياسمييييييييييين

أبرار ربي يحفظك
تضرب في القلب صح هههههههههه
والله أفكار روعه وبإذن الله نطبقهم ولا يهمك

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 12:45 PM

http://www.samsem.net/images/news2009/110152009133839.jpg

واويلااااااااااااااااه يالسوسن واويلااااااااااااه عذاب
ههههههههههه وربي ذووووق يابنت
ربي يحفظك لعين ترجيك ولكل محب مخلص
أخوك معاذ

هلا وغلا بالنسيب هههههههه هذي إسمها سوشي البلوشي ههههههه
الله يحفظك معاذ

نور الكون

07-26-2011, 12:46 PM

http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250762698.jpg

واو واوووو
لازم نجربها سوى غلاااي

محبتك قلب معاذ

هههههههه وينها نور أنا كمان أحب التونه من اليوم وطالع ههههه

الله يخليك حبيبتي
الف شكر لك وع تواجدك الدائم معانا

سوسنة إسماعيل

07-26-2011, 12:46 PM

ياعيني ياسلااام

تستاهل نور
وننتظر طريقتها الخاصه

ربي يحفظكم

فيصل

أنا أنتظر معاكم ايضا
ههههه نور الكون يللا شدي الهمه
ربي يحفظكم جميعااااااااااااااااا

المشاعر

07-26-2011, 12:50 PM

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:07X4iC08yOLP4M:http://img419.imageshack.us/img419/6138/ca72uu.png&t=1

طرق خياليه روووعه تستاهل نور الكون أخت غاليه علينا جميعا
وإنشاء الله أجربها أو اخلي الأهل يجربوها
من اليوم أحب التونه ههههه

نور الكون

07-26-2011, 12:50 PM

ياعيني ياسلااام

تستاهل نور
وننتظر طريقتها الخاصه

ربي يحفظكم

فيصل

http://www.althkra.net/pic/ep/Z7.gif

تسلم خيووو

نور الكون

07-26-2011, 01:04 PM

قلب معاذ

07-27-2011, 01:22 PM

http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250762698.jpg

جربتها بس الاهل تجننوا عليها روووعه بجد ربي يحفظك ياعسل...صاروا عشاق للتونه لان الطريقه من سوسنه ههههههه
لنا الله نحن

الحرف اليماني

07-30-2011, 12:05 PM

تونه تونه تونه
نووووووووور
شوفي كيف السوسنه
حطت لك طرق رووعه
والباقي عليك :confused:
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ_dnEK0OUvKUXClLzHKKSoitGiyThGf YSm7RtsrrUczlmDR0YzRA

07-31-2011, 10:43 AM

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSqcaqf0EzujirFk03Vx9bhww3Q9ymWA YAd-JUSEODKKOa-WE77Pg

علمووني علموووووني
هههههههههههههههههه
أنا بعد أحب الطـبخ
نووور الكون نـيالك
طرق تونه غير شكـــل

لك الورد

نور الكون

07-31-2011, 12:33 PM

تونه تونه تونه

نووووووووور
شوفي كيف السوسنه
حطت لك طرق رووعه
والباقي عليك :confused:

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ_dnEK0OUvKUXClLzHKKSoitGiyThGf YSm7RtsrrUczlmDR0YzRA

هههههههههههه

الله يخليك يالحرف ويخلي السوسنه يارب